Kuchnia regionalna Hiszpania
Potrawy kuchni hiszpańskiej należą do prostych lecz bardzo urozmaiconych i przepysznych. Najczęściej na stół podaje się potrawy ze świeżych składników. Tradycje kuchni hiszpańskiej i czas posiłków są jednakowe we wszystkich regionach, aczkolwiek przyrządzane są typowe dla danego regionu smakołyki. Przykładowo typowe dla Galicii są smaczne potrawy z fasoli i grochu, wszelkiego rodzaju grillowane ryby są znane w Andaluzji, a w głębi kraju proponowane będą pieczone specjalności. Ulubioną potrawą wśród turystów i ogólnie Hiszpanów jest potrawa z ryżu i warzyw, zwana Paellą - serwowana również często z owocami morza. Absolutnie godne polecenia jest słynne tapas (małe przekąski) we wszystkich kombinacjach, np.: krewetki al achillo, daktyle w boczku, "jamón serrano" - szynka lub złociste nieregularnie cięte ziemniaczki "patatas bravas". Do tego serwowany jest z reguły kawałek chleba z sosem aioli. Znakomitym napojem w kuchni hiszpańskiej jest zimne piwo "cerveza", jak również doskonałe regionalne wino Rioja.
