Kuchnia regionalna Austria
Austria znana jest z dużego wyboru tradycyjnych dań, napoi i potraw mącznych. Do najbardziej znanych potraw należy sznycel po wiedeńsku, zupa ogonowa, pierogi z Karyntii i wszystkie rodzaje knedli. Browary piwne i winiarnie cieszą się taką samą tradycją jak wyrób sera i smalcu czy uprawa szparagów. Najbardziej znane słodycze to Mozartkugel (Kule Mozarta), Sachertorte (tort czekoladowy), Salzburger Nockerln (zapiekanka na słodko) jak i różne odmiany strucli.
Międzynarodową sławą cieszy się austriacka kuchnia przede wszystkim dzięki potrawom mącznym i wyrobom cukierniczym. Dodatkowo rozwinęła się kuchnia regionalna, która preferuje produkty tradycyjne, a równocześnie stawia na nowoczesny i prosty sposób przygotowania.
